Tin tức

Chế biến món ăn, làm bánh hay đồ uống, bạn có bao giờ nghe đến đường nâu và đường đen hay chưa?

Rất nhiều người có thói quen giữ lại bát nước mắm đã chấm, để tiết kiệm. Tuy nhiên, đây là một thói quen không nên duy trì. Nước mắm sau khi dùng để chấm thường đã bị “nhiễm tạp” từ rau, thịt, nước bọt… hoặc vi khuẩn từ đũa, thìa. Nếu nước mắm được pha sẵn (thêm đường, nước, chanh, ớt…) thì càng dễ bị biến chất khi để lâu ngoài môi trường.

Nước mắm nên để ở tủ lạnh hay nhiệt độ thường là câu trả lời không đơn giản như bạn nghĩ và có thể khiến bạn thay đổi thói quen dùng mắm bấy lâu nay.

Hạt tiêu đen là gia vị quan trọng trong gian bếp của mỗi gia đình. Tuy nhiên, việc bảo quản sao cho đúng để giữ nguyên hương vị và đảm bảo sức khỏe không phải ai cũng biết. Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách bảo quản hạt tiêu đen và cách xử lý khi hạt tiêu bị ẩm mốc, từ đó giúp bạn duy trì chất lượng tốt nhất của loại gia vị này.

Khi hạt tiêu bắt đầu già, chúng sẽ tiết ra dầu, lượng dầu này là nguyên nhân khiến tiêu bị ôi thiu. Tuy nhiên, quá trình này chỉ xảy ra trong vòng khoảng 1 tuần. Sau khi phơi khô hoặc sấy đúng độ ẩm tiêu chuẩn, hạt tiêu đen có thể bảo quản trong thời gian khá lâu mà không ảnh hưởng đến chất lượng.

Hướng dẫn cách làm cua rang me sẽ giúp bạn trổ tài nấu nướng và tạo ra một món ăn ngon miệng và hấp dẫn.

Việc bổ sung iot vào khẩu phần ăn hàng này sẽ hỗ trợ và giúp tăng hiệu quả của các cơ quan tiêu hóa và từ đó sẽ hạn chế mắc các bệnh lý về tiêu hóa mà người thiếu iot hay mắc phải.

Nước tương là gia vị thơm ngon thường được dùng để nêm các món xào, cơm và các loại sốt mặn. Nếu bạn có một chai nước tương cũ nằm ở góc tủ, bạn có thể đang tự hỏi, “Liệu nó còn sử dụng được không?” Nước tương có thể hỏng không? Thế còn nếu bảo quản trong tủ lạnh thì sao? Hãy tiếp tục đọc để tìm hiểu về hạn sử dụng của nguyên liệu này, cũng như dấu hiệu hư hỏng và mẹo bảo quản.