Dầu ăn phổ biến nhất hiện nay là dầu thực vật, dùng nhiều trong các món chiên, xào, nướng,… Tuy nhiên cần sử dụng đúng cách, vì vậy bạn nên biết những điều dưới đây khi sử dụng dầu ăn để tốt cho sức khoẻ của mình và gia đình nhé.
1 Những điều nên biết khi sử dụng dầu ăn
Không nên chỉ dùng một loại dầu ăn
Do trong dầu ăn có chất bảo quản và vài chất phụ gia khác với hàm lượng an toàn cho sức khoẻ, nhưng nếu ăn cùng một loại dầu ăn trong thời gian dài thì các chất này tích tụ dần trong cơ thể sẽ gây ra bệnh, có thể là ung thư.
Mỗi loại dầu ăn sẽ có những chất khác nhau, vì vậy nên thay đổi dầu ăn để cơ thể có thời gian đào thải chất đã tích tụ từ chai dầu ăn trước ra khỏi cơ thể.
Không nên dùng dầu ở nhiệt độ cao
Dầu ăn khi ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra peroxide, đây là chất gây ung thư, ảnh hưởng rất lớn tới sức khỏe người sử dụng.
Khi ở nhiệt độ quá cao, dầu ăn sẽ bốc khói, các thành phần dinh dưỡng và chất béo cũng bị phá vỡ, làm ảnh hưởng tới sức khỏe và hoạt động của tim mạch.
Không sử dụng dầu chiên lại nhiều lần
Chiên ở nhiệt độ cao thì một số chất trong dầu ăn bị đốt cháy có thể sinh ra chất độc, nếu dùng dầu cũ đun sôi lại nữa thì càng sinh ra nhiều chất độc, nguy hiểm cho sức khoẻ.
Cấu trúc và chất dinh dưỡng cũng bị thay đổi, khi dùng dầu ăn chiên lại là chúng ta đang dung nạp một lượng chất độc hại vào cơ thể. Vì vậy không nên sử dụng lại dầu ăn để đảm bảo có một sức khỏe tốt.
Tuy nhiên cũng không nên lãng phí lượng dầu ăn đã chiên một lần, với dầu này có thể cho hành vào lúc còn nóng để làm mỡ hành,...
Đặc biệt, chúng tôi xin cam kết đổi hàng khi hàng không đạt đúng chất lượng.
Hotline: 0937204206 ( 24/7 T2 - CN )
Địa chỉ: 25 Đường Trung Mỹ Tây 13A, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Q.12 Thành Phố Hồ Chí Minh
