Nguyên liệu làm Cua lột chiên, rang sốt me
Cua lột 4 con
(khoảng 600gr)
Bột gạo 120 gr
Bột mì 120 gr
Cải xà lách 100 gr
Ớt 3 trái
Ngò rí 1 nhánh
Tương ớt 1 muỗng canh
Bơ tươi 1 muỗng canh
Tỏi băm 1 ít
Hành tím băm 1 ít
Dầu ăn 1 ít
Gia vị thông dụng 1 ít
(đường/ bột ngọt/ tiêu/ muối)
Dụng cụ thực hiện
Hình nguyên liệu
Cách chế biến Cua lột chiên, rang sốt me
-
Sơ chế nguyên liệu
Bạn nấu 1 nồi nước, chần sơ cua lột, để ráo nước rồi ướp cua với 1 ít muối và tiêu. Hòa tan bột mì và bột gạo với nước sao cho bột có độ dẻo đặc. Rửa sạch rau xà lách, để ráo nước.
-
Chiên bột
Bắc chảo dầu ăn đợi nóng, đem cua lột nhúng qua bột đã pha một lớp thật mỏng rồi thả vào chảo dầu, chiên vàng, vớt ra đĩa.
-
Rang sốt me
Đun nóng một ít dầu ăn, cho nước cốt me vào nấu. Thêm gia vị đường, bột ngọt, tiêu, muối và cua vào, rang trên bếp cho đến khi nước sốt me sánh lại thì tắt bếp.
-
Thành phẩm
Vị ngọt từ thịt cua kết hợp lớp bột giòn tan ăn kèm với rau và một ít rau mùi thơm tạo nên hương vị sánh quyện rất khó cưỡng nổi.
Đặc biệt, chúng tôi xin cam kết đổi hàng khi hàng không đạt đúng chất lượng.
Hotline: 0937204206 ( 24/7 T2 - CN )
Địa chỉ: 25 Đường Trung Mỹ Tây 13A, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Q.12 Thành Phố Hồ Chí Minh
