Cách làm ruột heo khìa nước dừa
Bước 1 Sơ chế và ướp ruột heo
Sau khi mua ruột về, bạn làm sạch ruột và khử mùi hôi, đắng bằng cách cho 1/2 quả chanh vào và bóp mạnh ruột để loại bỏ nước trong ruột.
Tiếp tục dùng muối chà xát bên trong và bên ngoài ruột heo để khoảng 10 phút, rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần.
Cho phần ruột đã sơ chế vào âu hoặc tô, nêm 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh dầu.
Sau đó bạn đeo bao tay, tiếp tục bóp đều, để phần ruột để ngấm thêm gia vị trong khoảng 30 phút.
Sơ chế và ướp ruột heo
Bước 2 Hoàn thành
Làm nóng chảo trên bếp, cho 2 thìa dầu ăn, rồi cho tất cả hành, tỏi băm nhỏ vào phi thơm.
Khi hành tỏi dậy mùi thơm, bạn cho phần thịt heo đã ướp vào, đậy nắp và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút cho ruột săn lại.
Tiếp theo, bạn đổ 500 ml nước dừa vào, đậy vung đun trên lửa nhỏ cho đến khi nước sền sệt. Nhớ đảo ruột thường xuyên để thấm gia vị trong quá trình này. Khi nước cạn và có màu vàng nâu, bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.
Hoàn thành
Bước 3 Thành phẩm
Một đĩa ruột heo kho nước dừa thật dễ, ruột mềm, lại dai và các gia vị mặn, ngọt, thơm ngon chắc chắn sẽ rất thích khi dùng với cơm ấm. Hãy thử công thức đơn giản này ngay bây giờ nhé!
Thành phẩm
Hãy nhấc điện thoại ngay để được tư vấn và giải đáp. Đặc biệt bạn sẽ được miễn phí giao hàng.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
CÔNG TY TNHH KD TM XNK ANH THƯ. Chuyên cung cấp sỉ gia vị cho nhà hàng khách sạn.
14B ĐƯỜNG TRUNG MỸ TÂY 13A , KP5, P.TRUNG MỸ TÂY, Q.12, TP.HCM
HOTLINE: 0937 204 206 – 0937 37 16 26 MS NGÂN
Email: congtyanhthu.ltd@gmail.com
Website:http://thucphamgiasi.vn/
