Cách làm ốc cà na rang muối đậm đà cay

1. Ốc cà na rang muối

Nguyên liệu làm Ốc cà na rang muối

Ốc cà na 1 kg 

Tỏi băm 1 muỗng cà phê 

Sả ớt băm 1 muỗng canh 

Rau răm 100 gr 

Muối tôm 2 muỗng canh 

Muối 1 muỗng canh 

Đường 2 muỗng canh 

Nước mắm chua ngọt 1 chén 

Dầu ăn 2 muỗng canh

Hình nguyên liệu

Cách chế biến Ốc cà na rang muối

• 1

  Sơ chế ốc cà na

  Bạn ngâm ốc trong 1 muỗng canh muối pha loãng trong 1 - 2 tiếng rồi rửa sạch ốc cà na với 2 - 3 lần nước để cát trong ốc được ra hết. Sau đó bạn vớt ốc ra, để ráo nước.

  

  

• 2

  Pha hỗn hợp muối

  Bạn cho vào chén 2 muỗng canh muối tôm, 2 muỗng canh đường cùng 50ml nước lọc vào rồi khuấy đều hỗn hợp.

  

  

• 3

  Rang sả ớt

  Bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn lên chảo, khi chảo nóng, cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào phi thơm. Khi tỏi vàng, cho sả ớt vào và đảo đều đến khi dậy mùi thơm và có màu vàng đẹp mắt.

  

  

• 4

  Làm ốc rang muối

  Khi sả ớt đã vàng và thơm, bạn cho ốc cà na vào và đảo đều trong 5 phút để ốc chín. Tiếp theo, bạn cho hỗn hợp muối tôm vào và rang trên lửa vừa đến khi muối thấm đều và ốc khô lại là được.

  

  

• 5

  Thành phẩm

  Ốc cà na rang muối có chút vị cay nhẹ của ớt, thơm lừng của sả, đậm đà của muối tôm và đặc biệt là thịt ốc dai dai hấp dẫn. Để tăng thêm vị ngon cho món ốc, bạn có thể ăn kèm nước mắm chua ngọt và rau răm cũng rất tuyệt đó!

  

  

  Đặc biệt, chúng tôi xin cam kết đổi hàng khi hàng không đạt đúng chất lượng.

  Hotline: 0937204206 ( 24/7 T2 - CN )

  Địa chỉ: 25 Đường Trung Mỹ Tây 13A, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Q.12 Thành Phố Hồ Chí Minh