Nếu hạt nêm đến ngày “hết hạn sử dụng” mà về hình dáng, màu sắc không thay đổi – thì không sao vẫn sử dụng được bình thường. Bởi hạt nêm mới quá hạn không gây nguy hại cho sức khỏe, chúng chỉ mất mùi thơm và hương vị, nên bạn hãy nhanh chóng dùng hết.
Trường hợp hạt nêm đã quá hạn lâu (hơn 1 – 2 tháng), hoặc có dấu hiệu bất thường như bị ẩm, vón cục, mốc, có lốm đốm đen… khả năng là sản phẩm đã bị hỏng, bạn không sử dụng để tránh ảnh hưởng sức khỏe.
*Thắc mắc: Hạt nêm bị ẩm có ăn được không?
Tùy mức độ ẩm và tình trạng của hạt nêm, bạn mới quyết định có nên tiếp tục sử dụng hay không.
- Nếu hạt nêm chỉ ẩm nhẹ, không có mùi lạ, không mốc, màu sắc bình thường – vẫn có thể sử dụng. Bạn đổ ra chảo khô, rang nhỏ lửa trong vài phút để làm khô lại. Sau đó để nguội và bảo quản trong hộp kín.
- Nếu hạt nêm bị vón cục, ẩm nặng, có mùi lạ, hoặc có nấm mốc lốm đốm… là dấu hiệu sản phẩm đã hỏng, bạn nên bỏ và không dùng.
Cách bảo quản hạt nêm giúp dùng lâu, đảm bảo an toàn
Trong quá trình sử dụng, bạn đừng quên bảo quản hạt nêm đúng cách là yếu tố quan trọng giúp giữ trọn chất lượng và hương vị nguyên bản. Dưới đây là những mẹo đơn giản nhưng hiệu quả mà bạn nên áp dụng:
- Để hạt nêm ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp hoặc nơi gần bếp nóng để hạn chế ẩm mốc và biến chất.
- Không bảo quản hạt nêm trong tủ lạnh, vì độ ẩm trong tủ dễ khiến gia vị bị vón cục, mất đi hương vị tự nhiên.
- Hạt nêm sau khi mở nên đổ vào lọ kín nắp, có thể dùng lọ thủy tinh hoặc nhựa thực phẩm. Nếu mua hạt nêm dạng túi lớn, bạn nên chia nhỏ ra nhiều lọ kín dùng dần để tránh tiếp xúc nhiều lần với không khí.
- Tránh dùng muỗng ướt hoặc dính dầu mỡ khi lấy hạt nêm. Việc này sẽ làm hạt nêm bị ẩm, dễ hư hỏng.
Nhìn chung, hạt nêm là gia vị giúp quá trình chế biến món ăn thêm ngon ngọt thanh trở nên nhanh chóng, dễ dàng hơn. Vì thế, bên cạnh lựa chọn thực phẩm tươi mới, người nội hãy chú ý sử dụng và bảo quản hạt nêm đúng cách, để yên tâm nêm nếm – nấu cho gia đình những bữa ăn ngon, đủ dinh dưỡng nhé!
Đặc biệt, chúng tôi xin cam kết đổi hàng khi hàng không đạt đúng chất lượng.
Hotline: 0937204206 ( 24/7 T2 - CN )
Địa chỉ: 25 Đường Trung Mỹ Tây 13A, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Q.12 Thành Phố Hồ Chí Minh
