Bánh đúc thịt dân dã mà lạ miệng, ngon
Bánh đúc mềm, mịn mượt, bưng bát bánh đúc lên là cảm nhận được mùi thơm của hương gạo, vị nồng nàn của hành phi với vị đậm đà thịt nạc băm xào với mộc nhĩ. Đây là một món ăn không những lạ, ngon miệng mà lại có nhiều chất dinh dưỡng. Các bạn thử thưởng thức nhé. Hình ảnh: Nguyên [...]
Cách xào nấm với giá và lá hẹ cho ngon, bổ
Chỉ mất khoảng 15 phút bạn đã có món nấm xào với giá, đủ dinh dưỡng và ngon cho cả gia đình, nấm và giá đều giòn, rất ngọt, điểm thêm mùi thơm của lá hẹ. Cùng thực hành thôi các bà nội trợ ! Hình ảnh: Nguyên liệu: – 400g giá – 200g nấm có thể dùng nấm rơm hay nấm kim [...]
Canh tôm chua nấu khế
(Ẩm thực bốn mùa) – Người miền Trung thường dùng khế xanh để nấu canh chua thay cho me hay sấu, bát canh nóng hổi với vị chua của khế, thơm của một chút mùi của lá lốt và mùi thơm của rau ngổ, mùi tàu Nguyên liệu: – 200g tôm đất – 1 quả khế chua – 1 quả cà chua – Vài [...]
Ớt chuông nhồi thịt nướng
Nguyên liệu cho 4 – 5 phần ăn: – 2 – 3 quả ớt chuông xanh – 100gr phô mai bào sợi – 1/2 củ cà rốt – 200gr thịt heo xay – 1/2 củ hành tây – Gia vị, muối, tiêu. Thực hiện: Bước 1: Ớt xanh rửa sạch, bổ đôi, bỏ hột và phần chỉ trắng. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, thái hạt [...]
Trứng bọc thịt xốt cà chua
Nguyên liệu: – 3 – 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt – 150g thịt nạc xay – 1 lọn miến nhỏ – 2 quả cà chua – Muối, nước mắm, đường – Hành lá rửa sạch, thái nhỏ – Tỏi, hành khô. Cách làm: Bước 1: – Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm. Bước 2: – Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô [...]
Thị trường dầu thực vật Việt Nam
Công nghiệp dầu thực vật Việt Nam chủ yếu sử dụng nguồn nguyên liệu nhập khẩu như dầu cọ, dầu đậu nành; nguồn trong nước như dầu mè, dầu phộng, dầu cám gạo… Hiện mức tiêu thụ dầu thực vật bình quân 7 đến 8 kg/người/năm, mức tiêu thụ này còn thấp so với khuyến cáo của WHO (World Health [...]
Học cách làm 23 loại nước sốt đặc trưng kiểu  , Âu
Học cách làm 23 loại nước sốt đặc trưng kiểu Á, Âu (p1) 07/05/2016 10:38 Đối với một số món ăn, nước sốt được xem là linh hồn giúp tăng thêm vị ngon đến mê mẩn. Mỗi một loại nước sốt khác nhau đều mang một đặc trưng của vùng miền, xứ sở gắn với các loại nguyên liệu đặc thù. [...]
SỬ DỤNG CÁC LOẠI GIA VỊ TRONG NGHỆ THUẬT NẤU ĂN
Các loại gia vị thực phẩm luôn là một trong những thứ quan trọng giúp cho món ăn thêm phần hấp dẫn và thơm ngon hơn rất nhiều. Một món ăn có thể được sử dụng rất nhiều gia vị khác nhau, tuy nhiên những hương vị này lại hòa quyện vào bổ sung cho nhau tạo ra một [...]
