Tin tức

Hạt nêm hay bột ngọt đều là gia vị rất quen thuộc và phổ biến trong nấu ăn của người Việt. Nếu để so sánh ăn hạt nêm và bột ngọt cái nào tốt hơn, còn cần hiểu bản chất của từng loại là gì và sử dụng thế nào cho an toàn.

Chất điều vị là gì? Tác dụng như thế nào? Thực phẩm nào chứa chất điều vị và có gây hại cho sức khoẻ không? Cùng giải đáp các thắc mắc này ngay sau đây.

Đường là một trong những loại thực phẩm không có thời hạn sử dụng, tuy nhiên, nếu đường bị bẩn, có mùi hôi lạ thì bạn không nên dùng tiếp để tránh gây hại cho sức khỏe.

Nước mắm để được bao lâu? Nước mắm là linh hồn của ẩm thực Việt Nam, góp phần tạo nên hương vị đậm đà cho món ăn. Tuy nhiên, nhiều người băn khoăn về thời hạn sử dụng của loại gia vị này.

Sa tế là một hỗn hợp phụ gia được dùng để tẩm ướp gia vị. Cùng tìm hiểu cách làm sa tế ớt thơm ngon, đơn giản tại nhà như sa tế tỏi sả, tôm, chay,...

Nước màu là nguyên liệu không thể thiếu để làm món ăn trông đẹp mắt và dậy vị hơn.

Cùng vào bếp làm món đậu hũ nhồi thịt kho nước tương vừa thơm ngon vừa lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm phần hấp dẫn

Hạt tiêu là loại gia vị rất phổ biến ở các gia đình hiện nay. Và một trong số những sản phẩm được ưa chuộng nhất đó chính là hạt tiêu đen.