Tin tức

Bột ngọt là một trong các gia vị mà chúng ta dùng hằng ngày trong chế biến các món ăn, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều bột ngọt khi nấu ăn sẽ dẫn đến nhiều tác hại nguy hiểm cho sức khoẻ.

Bột ngọt (mì chính) là nguyên liệu được nhiều gia đình sử dụng để tăng thêm độ ngọt cho món ăn. Tuy nhiên nhiều người đắn đo về việc bột ngọt ăn chay được không? Bài viết sau sẽ giúp bạn giải quyết các thắc mắc.

Tiết canh cua ăn là lạ, phần thịt cua mềm lẫn với tiết cua, thêm vào đó vị ngọt béo của gạch cua cho ta một hỗn hợp: mằn mặn, ngòn ngọt khiến dễ hình dung đến những lần trên bãi biển ta ăn cua luộc mà miệng và tay còn dính nước biển.

Loài cua biển từ sông rạch, rừng rậm Cà Mau một thời 'nhiều binh thiên' được thiên hạ tứ xứ xác tín là loài cua ngon nhất Việt Nam.

Nước tương là một trong những loại gia vị nấu ăn, nước chấm được nhiều chị em sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình. Vậy theo bạn thì nước tương là gì và có công dụng như thế nào?

Hạt nêm rau củ và hạt nêm từ thịt có bề ngoài khá giống nhau. Vậy cụ thể hạt nêm rau củ là gì, khác gì với hạt nêm từ thịt và cách sử dụng, bạn hãy tham khảo thêm ở đây.

Hạt nêm là gia vị quen thuộc dùng trong nấu ăn hằng ngày, vậy ăn nhiều hạt nêm có gây hại cho sức khoẻ không? Nêm bao nhiêu là đủ, cùng tìm hiểu ngay sau đây.

Khi chế biến các món ăn bạn vẫn có thói quen sử dụng bột ngọt để cân bằng các gia vị. Thế nhưng với các món ăn có giấm, hải sản, bánh nhồi bằng bột,... bạn không nên sử dụng bột ngọt khi nêm gia vị.