Tin tức

Gần đây có nhiều tranh cãi, dùng bột ngọt không tốt, dùng hạt nêm không chứa bột ngọt tốt hơn. Đặc biệt còn có thông tin, hạt nêm không những chứa bột ngọt mà còn là chất siêu ngọt. Theo bạn thông tin nào là chính xác?

Bột ngọt là một trong những gia vị phổ biến được sử dụng hằng ngày trong chế biến món ăn. Tuy nhiên, có một số món ăn bạn không nên nêm bột ngọt vào vì nhiều lý do. Để biết tại sao không nên cho bột ngọt vào những món ăn này thì hãy cùng Thực Phẩm Giá Sỉ tìm hiểu dưới đây.

Bột ngọt với thành phần chính là axit glutamic. Nhiều người nghi ngờ ăn nhiều bột ngọt gây tác động không tốt đến não bộ. Thực tế, các tổ chức uy tín thế giới đều công nhận tính an toàn của bột ngọt với sức khỏe con người.

Chắc hẳn ai cũng biết đến cua Cà Mau nhưng có ít ai biết được những điều thú vị sau đây về sản vật trời ban cho vùng Đất Mũi. Cùng Po khám phá nhé!

Nhiều người mua cua không biết làm thế nào trước tình trạng cua biển Cà Mau giả đang tràn lan hiện nay. Bài viết sau sẽ cung cấp cho bạn những gợi ý để có thể phân biệt cua thật, cua giả.

Chất điều vị là gì? Tác dụng như thế nào? Thực phẩm nào chứa chất điều vị và có gây hại cho sức khoẻ không? Cùng giải đáp các thắc mắc này ngay sau đây.

Bột ngọt (hay còn được gọi là mì chính) là gia vị được sử dụng phổ biến trong bếp ăn của hầu hết mọi gia đình. Tuy nhiên, để bữa ăn trở nên ngon miệng hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe, người nội trợ cần có những hiểu biết về loại gia vị này.

Ở nhiệt độ đun nấu thông thường, bột ngọt không biến thành chất có hại nên có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào khi nấu ăn, tùy món ăn và thói quen nêm nếm của từng người.