Thèm nhỏ dãi với món mứt cóc dẻo chua ngọt

Chào mừng bạn đến Thực Phẩm Giá Sỉ ! Dành cho nhà cung cấp

Hotline tư vấn:

0937.204.206
Thèm nhỏ dãi với món mứt cóc dẻo chua ngọt
Ngày đăng: 28/12/2022 08:16 PM

Mứt cóc với hương vị chua nhẹ của cóc hòa quyện cùng với vị cay nhẹ của ớt bột và gừng chắc chắn sẽ làm thực khách ăn mãi không thôi.Mứt cóc dẻo hấp dẫn

1. Nguyên liệu làm mứt cóc dẻo

 

  • 500g cóc
  • 2 muỗng cà phê phèn chua
  • Bột vôi
  • 250g đường cát trắng
  • 1/2 muỗng cà phê ớt bột
  • 1 củ gừng

2. Cách làm mứt cóc dẻo

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cóc mua về các bạn gọt vỏ rồi cắt đôi, ngâm trong nước vôi trong khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch nhiều lần lại với nước.

Gừng ngâm trong nước ấm rồi dùng muỗng cạo sạch vỏ, cắt sợi.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Luộc cóc

Đun 1 nồi nước sôi rồi cho 2 muỗng cà phê phèn chua vào rồi cho gừng vào luộc khoảng 2 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo.

Luộc cóc

Bước 3 Ướp cóc

Ướp cóc với 250g đường trong khoảng 3 giờ, thỉnh thoảng đảo đều để cóc được thấm.

Ướp cóc

Bước 4 Sên mứt cóc

Cho cóc đã ướp, gừng cùng 1/2 muỗng cà phê ớt bột vào nồi đun với lửa lớn, khi nước sôi thì giảm nhỏ lửa lại rồi đun liu riu, tiếp tục đun cho đến khi nước đường sệt và cạn lại thì tắt bếp.

Cho cóc ra khay rồi để khô hoàn toàn mới cho vào hũ bảo quản.

sên mứt cóc

Bước 5 Thành phẩm

Cách làm mứt cóc không quá phức tạp, chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể thưởng thức món ăn vặt này rồi. Mứt cóc chua chua ngọt ngọt sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ lần thử đầu tiên.

Thành phẩm

Thucphamgiasi.vn chuyên cung cấp sỉ lẻ giỏ quà tết từ đơn giản đến cao cấp với giá cả cạnh tranh nhất. liên hệ tư vấn đặt qua số hot line: 0937204206 

Zalo
Hotline