Nếu ai đã từng thưởng thức qua muối xí muội sẽ rất ấn tượng với loại muối này. Với công thức đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra loại muối chấm thần kỳ này ngay tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm muối xí muội lạ miệng, đảm bảo chấm gì cũng ngon nhé!
1 Nguyên liệu làm muối xí muội
- 80g muối hạt (hoặc 70g muối tinh)
- 40g xí muội
- 60g đường
- 5 trái ớt sừng hoặc ớt hiểm
- 20g bột ngọt
Mẹo hay: Bạn nên dùng muối hạt để làm muối xí muội sẽ ít mặn hơn.
Bạn có thể dùng bột xí muội để thay thế cho xí muội nguyên trái sẽ ngon hơn.
2 Cách làm muối xí muội
Bước 1 Xay ớt sừng
Ớt sừng thì bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống rồi cắt nhỏ cho vào máy xay để xay nhuyễn.
Bước 2 Cắt nhỏ xí muội
Xí muội thì bạn cắt nhỏ rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn ra nhé!
Cắt nhỏ xí muội
Bước 3 Sên muối xí muội
Bắc một chiếc chảo lên bếp, bạn cho vào chảo 80g muối hạt rồi rang ở lửa nhỏ đến khi muối khô ráo.
Khi muối đã khô thì bạn cho ớt xay vào và đảo đều ở lửa nhỏ đến khi ớt khô. Tiếp theo, bạn cho xí muội đã băm nhuyễn vào và đảo đều trong 5-7 phút thì tắt bếp, để cho muối nguội hẳn.
Sau khi muối đã nguội thì bạn cho vào 60g đường cát và trộn đều là hoàn thành.
Sên muối xí muội
Bước 4 Thành phẩm
Muối xí muội sau khi hoàn thành có màu sắc đẹp mắt và hương thơm đặc trưng của xí muội. Bạn có thể cho muối vào hũ đựng và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh nhé!
Thành phẩm muối xí muội
3 Thưởng thức
Muối xí muội có hương vị đặc trưng của xí muội kết hợp cùng vị mặn của muối, vị ngọt của đường và chút cay nồng của ớt. Loại muối này thích hợp để chấm các loại trái cây như cóc, xoài, ổi, đặc biệt là làm dâu tây lắc.
Thưởng thức muối xí muội
Với công thức đơn giản này, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm ra những hũ muối xí muội thơm ngon để dành chấm trái cây. Mỗi lần thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị chua cay mặn ngọt hòa quyện rất hấp dẫn.
Đặc biệt, chúng tôi xin cam kết đổi hàng khi hàng không đạt đúng chất lượng.
Hotline: 0937204206 ( 24/7 T2 - CN )
Địa chỉ: 25 Đường Trung Mỹ Tây 13A, KP5, P. Trung Mỹ Tây, Q.12 Thành Phố Hồ Chí Minh
