Tin tức

Các loại dầu có lợi cho sức khỏe là dầu gạo, dầu ô liu, dầu hướng dương, dầu nành... Mỗi loại dầu ăn có các axit béo và dưỡng chất khác nhau, vì vậy nên sử dụng đa dạng dầu ăn.

Bột ngọt là một loại gia vị khá quen thuộc trong gian bếp của người Việt. Chức năng chính của bột ngọt là mang lại vị Umami (tương tự như vị ngọt của thịt) để làm thức ăn trở nên ngon miệng hơn.

Bột ngọt là một trong các gia vị mà chúng ta dùng hằng ngày trong chế biến các món ăn, tuy nhiên nếu sử dụng quá nhiều bột ngọt khi nấu ăn sẽ dẫn đến nhiều tác hại nguy hiểm cho sức khoẻ.

Được cho rằng “tốt cho sức khỏe tim mạch” nên trong những năm gần đây, dầu thực vật là lựa chọn số một của nhiều người nội trợ khi nấu nướng. Song sử dụng dầu ăn như thế nào cũng có nhiều quan niệm và cách làm khác nhau.

Dầu ăn là thực phẩm không thể thiếu trong căn bếp của mỗi gia đình từ thành thị đến nông thôn. Nhưng sử dụng dầu ăn như thế nào cho đúng cách và an toàn thì không phải ai cũng biết.

Trong dầu thực vật có chứa nhiều nhất béo không bão hòa đa và đơn có công dụng hỗ trợ làm giảm cholesterol xấu, từ đó hạn chế các vấn đề về bệnh tim mạch.

Dầu ăn là nguyên liệu quen thuộc thường được người nội trợ sử dụng để chế biến các món ăn cho gia đình hằng ngày. Để món ăn thơm ngon, bổ dưỡng thì dầu ăn bạn chọn mua cũng nên là loại tốt, an toàn cho sức khỏe. Muốn biết cách chọn dầu ăn ngon, chất lượng, hãy xem bài này.

Nước tương là một trong những loại gia vị nấu ăn, nước chấm được nhiều chị em sử dụng cho các bữa ăn của nhà mình. Vậy theo bạn thì nước tương là gì và có công dụng như thế nào?